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「冷製豆乳担々麺」@RAMEN FACTORY TORISETSUの写真9月14日土曜日、午後3時半前に訪問。
いつもの土曜日、ジムの後何か食おうかと。
の前に、一旦家に帰ることに、それほどの用事ではないが。
かみさんがジムに来ていたので、家に戻って洗濯物をしまう。
先週に続いて、あんまり天気が良くない休日、3連休であるが。
先週のように、台風がやってくるということはないのだが。
明日の夜までは天気は持つらしい、ただ曇り。
その後、家に少し居たが、電話がかかってきて、お昼食うからと。
奴は、昼はおやつでもと言うときがあるので、家に居た。

この下の本屋に居て、この店で良いというのでこちらに。
奴は、この店は気に入っているようで。
新百合にやっとできた?人気店?
というか、それなりのものを喰らわせてくれるラーメンや。
昼時は混んで居るみたいだが、この時間なら。
それでも、2,3組は居た。

夏の限定第2段ということで、これを選んだ、奴も同じ。
で、確認すると、去年もあったね、しかも喰らっていた。
去年は900円だったらしい、今回は950円と。
内容は同じと思われる。
パクチー大丈夫ですかと聞かれる。
パクチーも目当ての一つ。
この手は、どれくらいの刺激があるか?というのも味の醍醐味。
パクチー、山椒、ラー油、これだけあれば悪くない。
5分以上でやってきた、文句はない。
丼での提供ではない。
あと、大盛りは不可という。
最近は、この手なら、並でも不満はなくなった。
実際、お腹は満たされた。

存在感ありすぎるチンゲンサイは、茹でた物というか、それだけ。
この汁の味の箸休めなのかな?
実際は先に喰らってしまったが?
汁は残るので、追い飯もとい、追いチンゲンサイでもいいかも。
今そう思った。
麺は太くなく、まぁ中華麺だねと。
この店は麺には特別なこだわりは感じない。
汁とどう絡ませるか、それを主眼としているような。

坦々を歌うだけのことはある。
挽肉とラー油でそこそこの存在感。
これを、刻んだ紫玉葱で受けるという感じ。
パクチーは中々強烈で、山椒と汁に一服盛りそうなくらい。
豆乳は脂感と甘みをそれをラー油の辛さが調和し、深みのようなものを感ずる。
それを、麺で出来るだけ絡ませようというのが食べ方。
やや甘いベースに辛いといのも結構な最強度。
特に、坦々に馴染んだ挽肉がメインの具であるから。
で、その具と汁がレンゲで掬えるくらい残る。
追い飯もありだが、実際ライスSというのもある、120円だと。
店は進めてこない。
この手にはライスだという、ラーな人もそんなに来ないお店。
汁の具として、戴いた。
そういう食べ方をすると、腹は満たされる。
で、奴は味付け玉子を追加していた。
半分戴いた、それはアリである。

限定なので、涼しくなったらないだろうと。

備忘。
今週は、3回目の夏休み、来週もある。
朝は、木金は走れたし、判で押したような勤務。
でも、暇でないし、やることもワンパターンであらず。
今朝は4時に起きた。
平日ではない、5時過ぎに走りに行けばと。
今日はそんなに暑くないし。
いつもの土曜の距離、散歩、ランナーそこそこいる。
この時期、最盛期では?
ラクではなかったが、いつもより早い感じがした。
戻ってきて、洗濯と掃除で8時くらいに終了。
曇っているが外に干す。

ジムに行く、こなせるか心配しながら。
ランニングマシンからはいる。
そういえば、このマシン減っているような、確かにあんまり走る人いない。
歩く人もだが。
ベンチプレス野郎なら、ともかく。
秋だ、痩せるぞ、何という人は有酸素運動?と思うのだが。
背中を丸めてやる腹筋マシンに熱心に取り組むそんな感じの。
ということで、そういうことかと。
相変わらず、ランニングマシンはラクではない。
涼しくなってきたので、一時よりはいいが。
何とか、ノルマ?を。
筋トレも、マシン、メニュー2周。
で、プールへといういつもの。
泳ぎながら、足が下がって困った。
今日は、快調に動ける感じなのだが、水中は違うようだ。
なんとか1キロ泳いだが。
頭を下げるということをやっても、足は水平になりにくかった。
パワーラッシュは、私が合図?で、並ぶような、先頭で、ぼーっと休んでいた。
前回よりは、苦労した。
リカバリーをやって、上がった。

これを喰らった後、先に帰った。
親戚のお子らに何か買うというので。
4時半よりかなり前に戻ってきた。
1時間もいなかったようだ。

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