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コメント
こんばんは
炊き込みご飯とか美味しいんでしょうけど
スープに入れてならやはり白米ですね！
5周年こないだ迎えたんですね！
おめでとうございます
キング | 2019年9月19日 22:03こんばんは～
醤油のリリースまで長いこと1本で営業されてたんですね！
かなり尊敬いたします、今度行ってみます♪
銀あんどプー | 2019年9月19日 22:27もう五年なんですね〜🤔
ずっと気になっていたお店なんですよ。
そろそろ行ってみないとなぁ
NORTH | 2019年9月19日 23:46おはようございます！
見た目が何となくあす花さんに見えちゃいましたよ😅 地域に根付いて来たお店、㊗️5年ですね♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年9月20日 04:57kamepi-さん，どうもです。
炊き込みご飯付き1000円はランチにイイですね。
５周年ですか。
５年続くのってなかなか大変ですよね。
RAMENOID | 2019年9月20日 06:16おはようございます！
親子で切り盛りするお店、微笑ましいですねェ〜
姪っ子の勤務先が近いんで、教えてやろーっと(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年9月20日 06:49どもです。
塩の頃しか食べてませんが、醤油も出してるんですね！
この界隈は仕事で行く機会が多いので行ってみます(^_^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年9月20日 07:24おはようございます(*^^*)
ずっとBMしっ放しなんですよね😅
塩推しの店なんで、優先順位上げます。
としくん | 2019年9月20日 07:29５周年おめでとうございます。
客入りもまずまずのようで。
白米もあると嬉しいところですね。
おゆ | 2019年9月20日 08:43こんにちは
祝コメありがとうございました<(_ _*)>
こちらのお店、恥ずかしながら知らなかったので調べてみました。
なんと本社の隣の区画、50ｍしか離れてませんでしたΣ(￣□￣)
これには縁を感じます、呼び出されたら伺ってみますよ、怒られて凹んでいるかも知れませんが...
がく(休養中) | 2019年9月20日 15:14
2年ぶりに近場の此方でランチ。当時は塩１本だったが醤油も始めたようで狙いはそれ。
相変わらずの狭い店内にストレートのカウンター8席。厨房の息子さんとお母さんの２人で切盛り。店内はほぼ満席で丁度1席だけ空いていた席に座る。
券売機で標題の食券を購入。5分も待たづに丼が登場する。
スープは鶏魚介の醤油清湯で鶏油が浮かぶ。節系の魚介が前に出て鶏の旨味も確り。カエシはほんわりとして優しく全体を包み込む。蘊蓄によると大山地鶏の丸鶏、鰹節、サバ節、メジカ節、真昆布、白口煮干しを使用とのこと。
麺は三河屋製の全粒粉入り細麺ウエーブ。スープと良く合い、固めの茹で加減でシコシコした食感が心地よい。量は140ｇ。
具は鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、カイワレ、ネギ。鶏チャーシューはしっとりと良好。豚チャーシューは厚みがあり旨い。穂先メンマはシャキっとして面白い。
セットのご飯は角切りチャーシューが入った炊き込みご飯。味は確りめ。後からスープをかけて楽しむには白飯の方が良かったかな。ちなみに白飯の販売は無い。
サクッと完食。ご馳走様でした。
此方も9/16で５周年。確りと地元に定着したようだ。帰りがけにお母さんに5周年おめでとうございますと声をかけると、とても嬉しそうに有難うございますと返してくれた。