●2019年9月14日(土)晴 11:49訪問 12:04分着丼。

●2019年204杯目(9月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市太田町にある『麵屋 食べいろ』さんへ初訪問しました。

●お店の場所は、以前「麺処 みどり」さんがあった場所にあります。

●お店の由来は、店主がいろいろな人に食べてもらい、いろいろ感じてもらえるように店名を「食べいろ」にされたようです。

●お店に入ると左側に券売機があり、食券を購入して右側奥に行くと右側にカウンター席と左側に座敷があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、12人が来店して満席状態になりました。

●今回は、雑誌に掲載されていた土日限定の【豚骨魚介つけ麺(並盛・200g)800円】の食券を購入して注文し、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、男性2人で切り盛りをしていました。

●カウンター席で待っていると15分後に発注した「豚骨魚介つけ麺」が着丼しました。

●豚骨魚介つけ麺は、麺の上にのり、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、スープの中に豚バラチャーシュー、メンマ、青ねきが盛り付けてありました。

●別皿で「味玉」をラーパスを使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺でした。

●スープは、魚介出汁のきいた美味しいスープでした。

●麺とスープの絡みが良くて美味しかったです。

●3種類のチャーシューと麺を食べたのでお腹が一杯になりました。

●スープ割りを頂きましたが薄味になっても魚介出汁がきていて美味しかったです。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ7個目をゲットし、50店舗達成まで残り43個です。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介系

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.９)★★★★☆