９月１３日（金）２０時頃訪問。先客４人。後客２人。

この日はみつきさんで美味しい常陸牛の油そばを頂きもう一軒。
一度定休日に伺ってしまった、新店の一伸さんへ。
お店はテナントの一番奥にあり、共同駐車場が利用できますね。
入口側が空いていたので、入れやすいところへボロ車をピットイン。
入店すると左手に券売機があり、食券を購入します。

基本はスタミナラーメン系はメインで、あっさりの汁そばもあるようです。
サイドメニューはライス系、餃子などがありますね。
具増しや、ホルモン系の具もありましたが、基本の冷しを大盛で。
男性店員さんがオペ、男女店員さんがホールを担当されていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは具材のチェックから。

レバー、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、ニラ。

しっかりとした餡がかけられていて、いい仕上がりですね。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12526103382-14589696928.html

早速まぜまぜしていただきます。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12526103382-14589696931.html

太麺は加水率高めのストレート系。
しっかりと〆られておりますが、固すぎず、もちっと食感がいいですね。
麺量は大盛で２２５ｇくらいでしょうか。

甘めの餡にちょっぴり一味が効いていて、ちょっとだけピリッと。
蓮華も乗せてくれているので、箸だけよりも混ぜやすいですし、
最後に残った餡を楽しむ時も重宝しますね。


美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12526103382-14589696938.html


つくばでは、一伸さんがオープンするまでは、馬しゃ屋さん等が閉店し
かむしゃさんだけでしたが、選択肢が増えるのはいいですね。
次回はホットの方も頂いてみたいと思います。
他店との差別化で、唐揚げの提供などもいいのでは（あくまで個人の要望ですが）

今年食べたチャーシュー７９０枚／２２７杯
今年食べた唐揚げ　１０４個


ごちそうさまでした。