完全アニマルオフなのに美味しいのは流石だが、お高く感じてしまう一杯だった～！の巻

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9月中旬の週末、お昼に訪問。
先客1名、後客3名。
 
週末に二郎系を２日連続などラーメンを食べ過ぎました。
よって、ヘルシーなラーメン狙いでこちらへ。
結局、ラーメンを食べるのですがw。
本来は定休日ですが、臨時営業での「まぜそば祭り」とか。
メニューはまぜそばの醤油味とカレー味の２種類。
カレー味をポチリ。
 
お店のスープ、麺。具材を冷凍して
そのままの味を楽しめるのが、宅麺.com。
こちらの宅麺は、全国のベジタリアンから
注文が殺到しており、入荷待ちとか。
オンリーワンならではですね。
 
店内は男性店主さんお一人での切り盛り。
衛生管理者の表示を見て、店名の由来を理解。
 
少ししてカウンター越しに着ラー。
こちらは、肉魚卵無しのノンオイルとか。
それでは麺から。
 
麺は加水中～多の中太ストレート麺。
強すぎない適度は張りとコシに熟成された小麦の旨味も。
麺量は体感220g程度でしたが、どうでしょう。
 
それに絡むタレからはカレー粉が香り、
やや強めな塩気に野菜と思われる
艶っぽい旨味が感じられます。
 
アレをナニする前に具材の確認。
具はトマト、チーズ、ベビーリーフ、
紅白なます、フライドオニオンです。
お前なんか滅茶苦茶にしてやる～！
とよく混ぜ混ぜ．．．
ノンオイルですが、旨味は確りとしていて、
思ったより味わいに不足はないです。
塩気が確りとしているのも不足がない理由かも。
トマトの酸味、大根＆人参の紅白なます、
ベビーリーフはサッパリと。
チーズやフライドオニオンはコクを増すのになくては。
縁に付いているワサビペーストの味変が効果的です。
 
あっと言う間に完食。
タレが残ることもないので、
ライスへの未練はおきません。
 
アニマルオフで作られた割に美味しかったです。
ただ、そこに特別な有り難みを感じられないと
お高く感じられますが．．
汁なしにはジャンクさを求めたくなりますし．．
お肉がレスですし．．
肉を模した代替食品とかがあれば、まだ？
採点は先進性＋１。
ご馳走様でした。