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「とんこつベトコン 850円」@麺達 セントレア店の写真9月18日(水)、飛行機出発の遅れで、思わず時間が空いてしまいました。さてどこかで麺活でもと思いますが、はなびさんや味仙さんは他の店で頂いたことがあります。そこで今まで入ったことのない、麺達さんに伺いました。
チケット購入して、発券機で人数=1を入力して整理券を受け取ります。4組待ちとのことですが、ものの5分で着席。そこから更に5分で着丼しました。

ベトコンとはベストコンディションの略と言われ、名古屋・岐阜のご当地ラーメンです。炒め野菜とニンニク、そして辛味が特徴なのかな。ワタシは余り食べたことがありません。
麺顔はややのっぺりとした印象ですが、一面に散りばめられた唐辛子が彩りです。キクラゲもたくさん浮いています。それでは頂きましょう。

麺はお約束の極細ストレート。麺の硬さを聞かれませんでしたが、かなり柔らかめの仕上がりです。いつも北九州系の豚骨は硬めで頂くことが多いのですが、柔らかい極細面も悪くないもんですね。キクラゲを絡めてゴリゴリと食べ進みます。

スープはさらっとした無臭な豚骨です。ピュア豚骨を頂くのは久しぶりだなー。
ここにしっかりした辛さの唐辛子がききますが、激辛!とかではなくサラッと頂ける、辛味豚骨と言ったところです。
途中で卓上のおろしニンニクを投入。やっぱ豚骨にはニンニクが合うわ!この後飛行機で隣に座る方、ゴメンナサイね!

チャーシューは、大きさも厚さも、そしてお味もちょっと残念。ま、立地的になーとか、セルフ言い訳しながらぱくん。あっという間に完食・完飲。

場所柄、色んな国の言葉が飛び交います。大陸の方って、日常会話がフルボリュームじゃないですか。多分「オイシイ」とか「ウマイ」とか言ってるんでしょうが、まるでケンカしてるみたい。身振り手振りを交えながら、フルパワーで会話してます。まぁまぁ落ち着いて・・・。
食事の風景も国それぞれ。あたしゃ日本人で良かったな。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
ベトコンと言うと我々世代では、若干ネガティブなイメージを持ってしまいます。ベスコンで良いのにね。
事件、事故のニュースを見ると、日本人は淡々とインタビューを受けるのに対して、あちらの方々のオーバーゼスチャーには驚かせられますね。

てる氏 投薬中 | 2019年10月2日 20:51

トンゴさんこんばんは。
そうなんです。ネーミングには「?」を付けたくなります。
どうも最初に命名した人は、ネガティブな方をイメージしてた模様。

あたと_13号 | 2019年10月2日 21:00

こんばんは!豚骨のベトコンってあんまりないですよね!
そういえば・・ベトコンラーメン暫し食べてませんね・・・美味しいお店ありますので・そろそろ(^^)

みずみず | 2019年10月2日 21:46

どもです。ベトコンはやばいですわ!米兵いい加減にしろ!てな感じです!
これから海外ですか?もしやベト◯ム?

虚無 Becky! | 2019年10月2日 22:27

みずみずさんこんばんは。
美味しいベトコン、たくさん紹介されてます(^_^;)
皆さん、ベトコンにはこだわりがあるみたいですね(^_^)w

あたと_13号 | 2019年10月2日 22:33

Beckyさんこんばんは。
こちらナゴヤなんです~(^_^)
ネーミングセンスはどうかと思います(^_^;)

あたと_13号 | 2019年10月2日 22:34

台湾ラーメンの二番煎じでしょうか。
愛知らしいかなぁ。

すてぞー | 2019年10月3日 06:50

いやいやネーミングw
愛知にゆかりある者として恥ずかしい。

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年10月3日 13:41

こんにちは
愛知以外ではあまり知られていないベトコンラーメン。
そのネーミングから今は後付で「食べるとベストコンディションになる」という風になってるみたいですね。
台湾の様にこっちでは見かけませんが一度食べてみたいと思いますよ。

がく(休養中) | 2019年10月3日 13:46

がくさんこんにちは。
ワタシもピュアなベトコンは未食なんです。
美味いと言われる店はたくさんありますので、そのうちレポしたいと思います。

あたと_13号 | 2019年10月3日 17:39

すてぞーさんこんにちは。
台湾ラーメンかな?今回は豚骨ベースだったからでしょうが、
まったくの別物でしたね。
こんどピュアなベトコンも行ってみますよ。

あたと_13号 | 2019年10月3日 17:40

moさんこんにちは。
ま、いいんじゃないですか。ベトコン。
元々はベトナム共産勢力のことを指している言葉で、
ベトナム戦争でアメリカや韓国がやった戦争を指す言葉ではありません。
ま、いやでもあの戦争を連想させる言葉ですがね。

あたと_13号 | 2019年10月3日 17:45

なるほど~~確かに、ベトコンという名の、例の黄色のお店とは別のものですね。
何気にベトコンファンでして、東京都民のくせに
暖簾分け店含めて5店舗くらいまわったことあるんですが
二郎以上に味のコンディションぶれが、今日は当たりかハズレかでドキドキします。
というか、こちらはベースが白濁トンコツなんですね~
適度なまとまり感、あたとさんの文面からよくわかります笑

スージーのなのなQ | 2019年10月3日 18:40

スージーさんこんばんは。
こちら麺達さんは、愛知県内で3店舗(かな?)を展開してます。
豚骨専門のお店です。愛知ですんで、優しい豚骨ですが。
その豚骨に、愛知ご当地のベトコンを足してみました的な麺です。
スージーさんがお好きな、本格ベトコンとは、ちょっと違うかもです。
もしセントレアを使うことがあれば、寄ってみて下さいな♪

あたと_13号 | 2019年10月3日 19:12