野毛のみのシメ。久し振りにこちらに。金曜の夜23:50訪問。先客2名、後客1名。

おや？以前、他の支店で見かけた妙なメニューを発見。イロモノ好きの自分は見逃すことができない。
POPは
「自慢の塩豚骨スープに特製青唐辛子オイルの強烈な辛味と豊かな風味。にんにくの深いコクがさらに食欲を増す。ラーメン界のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ！！」

ほどなく配膳。デザインとレイアウトは家系だが部品がだいぶ違う。

スープ：豚骨塩に青唐辛子の辛味。世の中一般の大辛。胡椒もかなり効いている。ニンニク風味。鶏油は香りと辛みが強く判別不能。アブラそこそこしょっぱさほどほど。
具：巻きチャーシュー・海苔・1/2味玉・メンマ・フライドオニオン・刻みネギ。
麺：中太麺

感想：ペペロンチーノと呼ぶにはかなり無理があるが、濃厚な豚骨に辛味がよく合う。塩豚骨のニンニク辛味。気をつけないとむせこむ辛さだが、粘膜に絡みつくような辛味ではないので、美味しくいただける。

ここ、松壱系は他の家系と異なり、色々なメニューで楽しませてくれる。これもセントラルの大きな強み。これからもあ個人店ではできないメリットを活かしてほしい。

ごちそうさま。