鶴ヶ峰に移転して有名店ということなので、一度行ってみようと思ってました。平日かつ休憩時間前の14:30頃の入店だったこともあり、先客後客ゼロ。
入り口入って左手の食券機で何を選ぶか迷ったが塩の前評判が良かったのを思い出し、ひとひねりして柚子塩ラーメンに決定。ライス無料でつけられるとのことだったのでそれも追加してオーダー。
5-6分で着丼。どんぶりもラーメンを入れる前にしっかりと湯で温められているのには好感が持てますが、まず驚いたのは麺とスープの少なさ。
普段淡麗系ラーメンは食さないものの、こんな少ないんだっけ？というレベル。気を取り直してスープを頂くと、これは塩の旨味と柚子の酸味がうまくマッチした美味しいスープです。ストレートの細麺との相性も良し。具のキクラゲのシャキシャキ感もこのスープに合っている印象。ピンク色のハムのようなチャーシューも肉の旨味が感じられる上品なもの。
美味いか美味くないかと言えば、確実に美味い。
ただし麺およびスープの量と880円という価格設定を考えて、再訪はあるかと問われれば微妙かなぁ…
ご馳走さまでした！