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「塩ラーメン ¥800」@支那そば 心麺の写真9月16日 13:10訪問
先客2名、紙に名前を書いて待ちます

入口向っての壁に佐野実さんの大きな写真が張ってあります
2014年に亡くなっていたのですね

ちょっとして席に案内されました
富山ホワイト、白メンマは売り切れとの事で
塩ラーメンを口頭でオーダーしました

店主さんとアルバイト?の女性1名の計2名で
女性は、注文、配膳、下げ、会計とものすごく急がしそうです

しばらくして着丼
具は小松菜、ネギ、メンマ、焦がし玉ねぎ、チャーシュー1枚です

スープは鶏清湯でしょうか
塩見はそれほど強くありませんが、旨みを感じます
鶏+何かある気がしますが私には分かりませんが美味しいです

麺は細麺のストレートで結構コシもありスープの絡みもよいです

チャーシューは箸で持てないほどトロトロで
味もしっかりしており私の好みです

濃い味ギトギト好きの私でも満足さっぱり塩ラーメンでした
ごちそうさまです

追伸:卓上にコショウ、レモン汁、花山椒がありましたが味変要員でしょうか?

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