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「白メンマの塩ラーメン」@支那そば 心麺の写真・佐野さんのお弟子さんの店。
・でも、佐野さんのお店とは違ったラーメンを提供しています。
・いろいろとこだわりがあるようですが、基本的にはあっさりの塩ラーメンで、こだわりがラーメンにあまり表現できていない気がします。
・今でも十分に旨いのですが、常に進化を求めた佐野さんのように、もう一歩進化してほしいですね。
・佐野さんの弟子だからこそ、更なる向上を期待します。

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