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本年343杯目。久訪にて、やはり「塩ラーメン￥850」ぉ。安定の豪華な着丼！系譜よりも、やや濁っている印象の丸鶏スープ、鶏油のフレッシュさに、塩返しの複雑な旨味、宇都宮よりも幾分かキレが控えめながらも、旨い☆彡自家製丸細ストレート麺、安定のしなやか麺でスープとの一体化◎このismこそ、大切に紡いで欲しい麺♪旨味溢れるバラロール、自然派なメンマ、綺麗に直立不動の小松菜、葱アッシュに青味が多めかな？メリハリある具材陣！卓上のレモン汁で〆たり、別皿おろし生姜にスープINして麺ディップ♪全く飽きる事なく完食完飲☆彡やや塩分高めな設定ながら、やはり食後感が◎「キレ」よりも「和み」がある構成かな。かなり商売っ気が強い接客wDNAからすると、切って捨てるな雰囲気ぉ求めたり…w陰る事ない人気系譜☆彡
パットの星☆彡
まー
麺遊草子
ラーメンマンダム
シノさん
じゅーじゅ
久訪にて、やはり「塩ラーメン￥850」ぉ。
安定の豪華な着丼！
系譜よりも、やや濁っている印象の丸鶏スープ、鶏油のフレッシュさに、塩返しの複雑な旨味、宇都宮よりも幾分かキレが控えめながらも、旨い☆彡
自家製丸細ストレート麺、安定のしなやか麺でスープとの一体化◎
このismこそ、大切に紡いで欲しい麺♪
旨味溢れるバラロール、自然派なメンマ、綺麗に直立不動の小松菜、葱アッシュに青味が多めかな？
メリハリある具材陣！
卓上のレモン汁で〆たり、別皿おろし生姜にスープINして麺ディップ♪
全く飽きる事なく完食完飲☆彡
やや塩分高めな設定ながら、やはり食後感が◎
「キレ」よりも「和み」がある構成かな。
かなり商売っ気が強い接客w
DNAからすると、切って捨てるな雰囲気ぉ求めたり…w
陰る事ない人気系譜☆彡