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「富山ホワイト白えび塩ワンタンメン¥1100+味玉(クーポン)」@支那そば 心麺の写真この日は連れのリクエストで、行田のふるカフェへ。
NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介された「蔵だらけの町で蔵パンが味わえるカフェ」の何十畳もある広い和室にある掘りごたつで寛ぎつつ、パンプレートのグラタンセットと本格タイ料理のガパオライスを堪能します。

その後帰路へ着く前に、交換条件の昼ラーすることに。
連れは腹パンで食べられないけど、車内で待っていてくれるとのことなのでありがたくご好意に甘えることにします(^^)

まずは鴻巣に位置する最近人気の店ランキング全国16位のお店へ向かうも、駐車場が大渋滞で断念(>ω<)
仕方がないので、第2候補に挙げた北本市のコチラへ。
RDB活動前に行って以来、およそ9年半ぶりの再訪を果たします。

13時10分頃到着すると満席で、先並びが3名。
この日は1人営業のためテーブル席を開放しておらず、中へ入れずに諦めて帰る家族連れの方もいらっしゃっいましたm(_ _;)m
25分くらい待って、カウンターの端にご案内。
前回は連れとのシェアで塩ワンタンメンと醤油ラーメン,チャーシュー飯とほたて飯を食べたので、今回は20食限定の富山ホワイト白えび塩ラーメンをワンタン付で注文。
(ラスト1杯だったようで、危なかった…)
合わせてクーポンを手渡し、味玉をサービスしてもらいます。

さらに約10分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、少し濁りがかった清湯系。
烏骨鶏の丸鶏で取った出汁に、素揚げした富山の白エビが味を引き立てているとのことです。
レンゲで啜ると複雑な味わいながら、まろやかで飲みやすく仕上がっていてウマ〜イ!

麺は細めのストレートで、量は160g。
ご自慢の自家製麺は、ところどころに全粒粉がまぶされています。
コシのしっかりしたプルンとした食感で、量が多いものの最後までダレが来ないのは好印象♪

具は刻みネギ,ノリ,小松菜,メンマ,白えび,チャーシュー,ワンタンに、クーポンで追加した味玉。
変わりネタの白メンマはお店イチオシで、あっさりとした甘みのある味わいですね。
豚バラのチャーは、箸で簡単に解せる柔トロの歯応え。
ワンタンは、ショウガの効いた餡がニュルニュルの皮に包まれています。
味玉は今にも黄身が流れ出しそうな茹で加減で、質量共に1000円以上払う価値はありますヨ(^^)/~~~
余韻に浸りつつ、スープの一滴まで飲み干しました。

師匠である亡き佐野さんに匹敵(?)する強面な店主さんの、懇切丁寧な接客態度も好印象。
会社か自宅の近くにあれば定期的に通いたくなるお店なので、未訪の方は1度行ってみることをオススメしますヨ(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
10年近く前の記憶があるのが凄いですね~👏
こちら、塩でサイホーしたく思っています👌✋

銀あんどプー | 2020年1月23日 17:54

なかなかいいお値段ですが、
一度食べてみたいですねー🤤
遠くてなかなか行けないですけど😅

NORTH | 2020年1月23日 17:57

こんばんは
北本までようこそ^ ^
富山ホワイトの絶妙なバランスが堪りませんよね^ ^
ではでは失礼しました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月23日 18:05

こんにちは
奥様も掘りごたつでゆっくりとカフェで
寛げたようで何よりです!
1軒目諦め、2軒目走り、しかも駐車場待機
文句言わず待ってくれてるのは感謝ですね!
ラス一ゲットはもってましたね〜👍

キング | 2020年1月23日 18:13

どもです。
課題店になってますが古くて埋もれてました(笑)
掘り起こして目立つようにしましたので、
必ず行ってみますo(^-^)oワクワク

こんばんは(*^^*)

店主さんは富山ご出身なんですかね。
白えびは素揚げにすると風味強いですよね。
そう言えば、白メンマ美味しかったです。

としくん | 2020年1月23日 23:09

こんばんは。
白エビがじんわりと良さげですね〜
この系列は好みなんで早めに追撃したいです。

kamepi- | 2020年1月23日 23:13

こんばんは。
白エビがいい感じで効いていそうですね!グラタンとガパオライス食べてからだとかなり腹パンになったのでは??

poti | 2020年1月24日 00:22

naoさん,どうもです。
支那そばやさん系なんですね。
群馬に比べれば何でもないんですが,北本ですか……。
どこかと合わせて。
心にとめておきます。

RAMENOID | 2020年1月24日 05:22

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

自分も結構前に1度行ったことがありますが、RDB前だったか後だったか。。
その時間でも並びができていたというのは、一人営業の関係もあるんだろうけど
変わらず人気のようですね。

なまえ | 2020年1月24日 07:35

烏骨鶏出汁に白エビ素揚げ。ユニークで旨そうです。
ラスイチに間に合いラッキーでしたね。奥様もお優しい。

おゆ | 2020年1月24日 09:58

こんにちは☆

コチラはTwitterでもフォローいただいてるので一度行ってみたいんですよねー。
標題ラスイチ滑り込みセーフだったようで何より!
佐野氏系譜のお店は好きなお店が多いので狙ってみます。

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 12:00

こんにちは

おお、コチラに行かれましたか!この白海老は旨いですよね~。
白海老だけ小売りしてれば買って帰って、
家でご飯に掛けたり味噌汁に入れたりするのになぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:10

こんにちは!以前↑コウスケさんのレポとラー本で見て行きたいと思っているのですが、場所柄少し行きづらいんですよね💦そろそろ重い腰を上げないとですね!

ラジオ | 2020年1月24日 15:21

こんばんわ~

何年か前に当時、北本に住んでいる娘のお勧めで訪問済みです!
自分が食べた一杯も娘が食べたコレも美味しかったけど若干お高く感じちゃったかなぁ?
でも、ちょっと遠いんでなかなか機会がありませんが、また行きたいお店でもあります。

バスの運転手 | 2020年1月24日 19:53

こんばんは!
私が初訪問時フラれた一杯じゃないですか~、羨ましいw
見た目に反して優し気な店主さんのギャップも印象に残ってます。
次念序は残念でしたが、ナイスリカバリーでした、間に合って何よりでしたね(*^^*)

塩対応 | 2020年1月25日 05:14

こんにちは
こちらまだ未訪のままなのですが、ツイッター通して店主さんとお話したことがあります。
去年行かれなかったので今年こそは伺いますよ~(^^)

がく(休養中) | 2020年1月25日 14:14

こんにちは
私がうかがったのは6年前でして、このメニューいただきました。
このころ、佐野氏ゆかりのお店を回っていたので。
その時、今、かれんの店主の山本君がここにいたんですよ。
当時は知りませんでしたが、後から本人から聞きました。

mocopapa | 2020年1月27日 16:23