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9/17(火) 20:30頃、初訪問。スープ：乳化気味で濃厚な家系豚骨醤油。少しトロンとして油多め。ちょっと塩気強めですが、ライスとの相性は抜群。麺：中太で少しウェーブがかかったもの。家系といえば、想像する麺ですね。具材：チャーシュー、ほうれん草、のり。チャーシューは薄く、味気のない感じ。全体的にさみしい感じですね。ただ、脂を吸ったのりとライスの組合せがたまりません、ついついライスをお代わりしてしまいました(^_^;)久しぶりに家系を食べましたが、ライスがあいますね。ごちそうさまでした。
おはようございます❗ 家系ラーメンってうたっていてイマイチの店が多いと言われてますが、私はこれってど真ん中の家系の店は未だにないですね😅
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。 家系は多くて、なかなか難しいですよね。 個人的には末廣家さんはお薦めですね。
jim
84点
84点
87点
81点
72点
white-skywave
硬め濃いめ
glucose
コテハリアン
スープ：乳化気味で濃厚な家系豚骨醤油。少しトロンとして油多め。ちょっと塩気強めですが、ライスとの相性は抜群。
麺：中太で少しウェーブがかかったもの。家系といえば、想像する麺ですね。
具材：チャーシュー、ほうれん草、のり。チャーシューは薄く、味気のない感じ。全体的にさみしい感じですね。ただ、脂を吸ったのりとライスの組合せがたまりません、ついついライスをお代わりしてしまいました(^_^;)
久しぶりに家系を食べましたが、ライスがあいますね。
ごちそうさまでした。