家族と｢なごみや｣に来ました。
注文は香味マー油ラーメン(麺硬め)。
その他餃子等おかず諸々。

お好みですりおろした揚げニンニクをかける。
スープはマー油がよく効いてます。
マー油ラーメンなのでそれは当然として、
出汁の旨味がほぼ感じられない。
何で出汁を取っているのか分からない。
豚骨と言われてもそうですかとなるし、
鶏ガラと言われてもそうですかとなる。
まぁ恐らくはブレンドしてるんでしょうけど。

麺は細ストレートでのどごしはいいが、
スープとの絡みはイマイチ。
白髪ネギは辛味が強すぎる。
しかも量が多いから邪魔でしかない。
メンマは甘い味付けで太くて美味い。
コリコリはしておらず､柔らかい。
チャーシューはとろけるような食感。
肉々しさがないと言えばそれまで。

以前にこってりなごみやラーメンを
食べたときにも感じたことですが、
この店のスープは素材の旨味が無さすぎる。
脂やら調味料やらでごまかす傾向がある。
マー油が好きだから今回注文したけど、
マー油だけで固められても困る。
ともあれ、ごちそうさまでした。