[訪問時期] 2019年9月下旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味噌次郎（ニンニク）
[価格] 830円
[スープ] 豚骨/味噌＋背脂
[麺] 中太麺（200g位）
[トッピング] 角切りチャーシュー、茹で野菜、玉ねぎ、アブラ（味付き背脂）、刻みニンニク


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入間での所用前にランチ。
狙っていた「Miya De La Soul」は、祝日のこの日、急きょ営業を取り止め。
次候補の「Ramen611」はハナから店休日なので、本当は冬に来たいと思っていた「みそら」さんへ。
11時半、ウェイティングシートに記名し、案内に従って食券を購入後、店前のシートに座って待つ。
イオンの中なので、空調が効いてて快適快適。
数えたら先待ち10名強だったが、15分ほどでカウンター席に通された。
魅力的な味噌メニューが数ある中で、最近レギュラー化されたらしい表題に惹かれてチョイス。
ニンニクか生姜を付けられると聞いて、ニンニクをお願いした。
それ以外のコールは一切なかったので、やがて登場した一杯のボリュームにはマジ驚いた。

[メニュー]
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[ご対麺]
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■ 味噌次郎
スープは味噌感たっぷりの、濃厚こってりタイプ。
やや濃いめの味を、豚骨主体と思われる動物系の旨味がしっかり支える円やか仕上げは、かなり好みのバランス。
茹で野菜から水分が落ちているのだろうが、上に盛られたアブラが徐々に溶け込み、円やかさと濃厚さはむしろ増していく。
たっぷりの刻みニンニクが、ピリッとかなりの効果。
有料でも良いので、これに生姜でも溶かせば、完璧なジャンク味噌スープになるだろう。

麺は西山製麺製の中太ストレート。
一般的な二郎系の麺のような雰囲気には程遠い麺で、やや加水を抑えたハリのある歯応えと弾力性が特徴的。
西山の中細縮れ以外の麺は初体験なのだが、熟成感ある味わい含め、これはこれで悪くない。
麺量は200gまではない感じだが、全体がボリューミーナなので十分。

[スープ]
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[麺リフト]
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トッピングは角切りチャーシュー、茹で野菜、玉ねぎ、アブラ、刻みニンニク。
角切りにされた3つのチャーシューは、肩ロースの煮豚だろうか。
脂身混じりのトロンとした部位は美味しいのだが、ややパサな赤身部分は今ひとつ。
ほぼもやしの茹で野菜は、二郎でも十分「増し」に匹敵する分量で、ノーコールでこれが出てきたのには驚いた。
通常メニュー同様に中華鍋でさっと炒め煮してくれると、もやしの青臭さが取れると思うが、逆にしつこくもなりそう。
濃厚味噌には、これ位のややシャキ加減の食感がお似合いかな。
粗刻みの玉ねぎは、辛味が残って鼻にツンと来る。
アブラ、ニンニクは、かなり活躍。

[全景]
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[別角度から]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12530062468-14600234524.html

■ 感想など
ちょうどこれを食べた晩に、T☆さんのレポが上がった。
具材には改善点があれど、麺とスープは良かったという感想に、全く同感。
麺の感じは全く異なるが、味噌を食べたい二郎系ファンを、そこそこ満足させるのではと思う。
他の味噌メニューも食べてみたくなった。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：トッピングの一部