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福岡豚骨の旅今年も帰省中に食べた豚骨ラーメンのメモを僅かですが。一件目はこちらで未食のどろラーメン。見た目のインパクトに気圧されて、なかなか注文出来なかったのですが、初挑戦。真っ白に泡だったスープは豚骨の骨粉すら感じる濃厚な味わい。が、お店の説明にあるように、クドさは感じず、クリーミーな味と香りのみでとても美味しい。小麦の香り残る麺は、粘度のあるスープをたっぷり持ち上げます。トロトロのチャーシューに、たっぷりのネギとキクラゲは磐石。上に載せられた背脂も甘味があり、スープに溶かすとまたスープに甘味と深みを増してくれます。こちらは様々な豚骨のスープがありますが、やはりこのメニューは唯一無二の味わいでした。今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )
しんのすけ
ﾌﾟﾘﾃｨ
Tamagooo
⚽️チェケ☠️♏️
さぴお
今年も帰省中に食べた豚骨ラーメンのメモを僅かですが。
一件目はこちらで未食のどろラーメン。
見た目のインパクトに気圧されて、なかなか注文出来なかったのですが、初挑戦。
真っ白に泡だったスープは豚骨の骨粉すら感じる濃厚な味わい。
が、お店の説明にあるように、クドさは感じず、クリーミーな味と香りのみでとても美味しい。
小麦の香り残る麺は、粘度のあるスープをたっぷり持ち上げます。
トロトロのチャーシューに、たっぷりのネギとキクラゲは磐石。
上に載せられた背脂も甘味があり、スープに溶かすとまたスープに甘味と深みを増してくれます。
こちらは様々な豚骨のスープがありますが、やはりこのメニューは唯一無二の味わいでした。
今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )