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85点
ラーメン300g[ラーメン/豚骨醤油]
自家製麺 ダイサン（群馬県伊勢崎市）じんあい

「ラーメン300g」@自家製麺 ダイサンの写真平日昼14時20分位に到着
待ち無し、食券ラーメン300g750円
豚増し300円を購入して1050円
カウンターに着席

10分程度で着丼
コールはヤサイ、タマネギ、アブラ、カラタマ
ヤサイ増しは500g位で多め
アブラ増しはチャッチャッ系で少なめ
カラタマは唐辛子とごま油が香る天かす

麺はややポキゴワワシ
スープは丁寧にこした微乳化
マイルドしょっぱ少なめ
豚さん増しで、厚さ1.5cm2枚追加
パンチ力ありです

スープ表面のアブラ少なめで
ジャンキー少なめ
2オペで、接客良く、ゆっくり
美味しく完飲完食しました

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