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平日の開店直後にお邪魔しました。開店直後は満席でしたが、待ちは発生してませんでした。ニンニク、アブラ、タマネギで注文。着席から着丼まで10分。麺は太麺でラーメンで提供するものと同様のものですが、心なしか普通のラーメンやまぜそばの時よりもオーション麺独特の食感が抑えられた感じ。冷水で締めたから少し痩せたのでしょうか。ゴワゴワ食感ですが若干大人しめです。つけ汁はやや酸味が強い豚骨魚介。麺を全部ディップさせてしまうと、オーション麺の存在が薄れる感じ。自分的にはレンゲにつけ汁を入れて麺にかかるくらいが丁度いい味の濃さでした。具材は他のメニューと同じ味でチャーシューの出来も形は崩れてるものの味は良かったです。ただ、個人的にはまぜそばのほうがインパクトは強いと思いました。ご馳走さまでした。
冷たいはんぶん
ニン蒜マン!!
Hiro™
SARU36
ニンニク、アブラ、タマネギで注文。
着席から着丼まで10分。
麺は太麺でラーメンで提供するものと同様のものですが、心なしか普通のラーメンやまぜそばの時よりもオーション麺独特の食感が抑えられた感じ。冷水で締めたから少し痩せたのでしょうか。ゴワゴワ食感ですが若干大人しめです。
つけ汁はやや酸味が強い豚骨魚介。麺を全部ディップさせてしまうと、オーション麺の存在が薄れる感じ。自分的にはレンゲにつけ汁を入れて麺にかかるくらいが丁度いい味の濃さでした。
具材は他のメニューと同じ味でチャーシューの出来も形は崩れてるものの味は良かったです。
ただ、個人的にはまぜそばのほうがインパクトは強いと思いました。
ご馳走さまでした。