銀あんどプー
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きんきん
コメント
こんばんは
普段口にする『量産型（？）煮干』に慣れていると、
お寿司屋さん用や、割烹用の『高級煮干』が違った味わいに感じちゃうのかも。
でも、高級を銘打つ割にお値段は￥600の庶民派(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月26日 21:16こんばんは❗
本当に高級煮干しなのか？疑問ですが…
思いきった点数は、素晴らしい～
多分、お店に居る時点で苦痛なのでは？
あひる会長 | 2019年9月26日 22:08こんばんは。
強気な店名に尻込みしてしまいそうです。
無駄打ち(好みに合わないと言う意味です)になるかどうかは行ってみないと分かりませんものねww
てる氏 投薬中 | 2019年9月26日 22:10こんにちは。
店名がすごいですね。
ハードルあげちゃいますね。
どんまいです。
ももも | 2019年9月26日 22:37こんばんは
嗜好に合わずに残念でしたね
評価は大台あったり結構高得点なので
こればかりは本当好みなんでしょうね
と、ちょっと優等生発言してみたり🤭
キング | 2019年9月26日 23:19こんばんは❗
なかなかシビアな得点でしたね😅
まあ私も2回ほど40点台を付けたお店あります🖐️付けていいと思いますよ、正直に人それぞれの感覚ですからね😔
川崎のタッツー | 2019年9月27日 01:37銀あんどプーさん，どうもです。
半玉付き，600円の煮干しはすごいんですけどね。
残念です。
RAMENOID | 2019年9月27日 05:14おはようございます☆
煮干しが効いてる一杯に見えますが嗜好から完全に外れたスープだったようで残念ですね。
ある意味興味も湧きました（笑）
衛生面が…それはちょっとひきます…。
ノブ（卒業） | 2019年9月27日 06:36ううううんんん・・・
スープがアレだったようですね。
拝読すればするほど、此処は回避したほうがよさそうな。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年9月27日 07:20おはようございます(*^^*)
出た～
GP怒りの鉄槌❗
残麺す。
としくん | 2019年9月27日 08:34スープが好みから大いに外れましたか。ドンマイです。
おゆ | 2019年9月27日 11:27こんにちは。
トピなどは悪くないようですが、スープがすべてを台無しにしていたみたいですね！ドンマイです！
poti | 2019年9月27日 14:16こんばんは！
😭😭店名は凄く気になりますが😭😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年9月27日 19:38わお！思い切った点数ですね
伸びなかったようで残念です…しかし本当に思い切りましたね。
むしろ逆に興味湧いてしまう天邪鬼……
tomomo(RDBぼちぼち復帰 | 2019年9月27日 22:38う～ん！
いろいろ残麺だったようですね～ｗ
まぁ～ドンマイです！
バスの運転手 | 2019年9月28日 14:59
9/24
一昨日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は12:24到着、入店すると先客3、表題を口頭でオーダーして先会計制、後客3
卓上は胡椒のみ。
待つこと8分でご対麺です。
煮干スープに中麺、トピはチャーシュー・味玉・玉ねぎの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
魚のネガな風味を感じつつ、軽く攪拌しただろうザラつきとラードのまったりとした口当たりから、軽い酸味を伴う魚の味わいが輪郭が定まらないままどんよりと広がり、魚の香臭が抜けると共に平行する適度な甘味から決まりの悪さを覚えてしまい、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味の抽出は淡く、油脂感は適度だったでしょうか、かなりフレッシュさに欠けるテイストで、個人的な嗜好から完全に外れてしまいました😓
スープの味見の後は麺を〜🍜
製麺機があるので自家製麺でしょうか、加水やや高めの中微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず、啜ると摩擦の無いソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りと程よい弾力があり、粉の味は中庸ですが、食感は好みでした😋
麺の次はトピを〜🐷🥚
肩ロースチャーは厚さ3ミリ位のが1枚で薄い味付け、柔らかいしっとりタイプでグッ、ハーフカットの味玉は黄身がギリ半熟の薄味でグッ、刻み玉ねぎは辛味が程よく抜けていましたね。
プースーが好みから外れてしまったことによって麺やトピも箸が進みづらかったですが、お残し現金💵の鉄の掟がありますので、固形物をサクっと完食後にスープはほぼ残してフィニッシュ❣️衛生面でも宜しくない一面があり、残麺なラー活となりましたが、とりま、長年の課題店にハツホー出来て良かったです😊
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）