9月28日(土)、醤油ラーメンが美味いと評判のお店。念願叶って表題メニューを頂きます。店内には限定麺のPOPも多くて目移りしますが、今回は初志貫徹。席に座って口頭注文から10分程度で着丼しました。

麺の上には、味噌のようなペーストが鎮座しています。これが魚醤って言うんですかね。それでは頂きましょう。

スープをひと口･･･。
魚介が濃い！醤油はあっさりとしていて、塩分さえほのかにしか感じない程度。それを上回る魚介です。それではお楽しみ♪魚醤を溶いて行きましょう･･･。
ん？あんまり変わらない･･･。もっと魚感と塩分がガツン！と来るのを期待していたのですが･･･。あっさり醤油ラーメンの印象のままです。魚醤って何？

麺は強めにウェーブした硬めのもの。これは好みの麺ですが、スープが極めてあっさりしているだけに、なんだか違和感を感じてしまいます。
強めの麺をズルズルと啜りながら、あっさりとしたスープをごくごく。だいぶ想像と違うかも。
よく見ると、丼の上の玉子が目玉、チャーシューはあんぐり開いた口。びっくりした顔してるじゃん！最初からこうなる運命だったのね。

チャーシューはホロホロ。トッピングした味玉も味が染みていて上手に半熟。どちらもよくできていました。

キャパ9席の店内は満席。待ちまでできています。皆さん何を頼むのかなーと思って見ていると、汁なし率が5割を越えている模様。こ、こりゃまぜそばで正解だったのかも？深読みしすぎたかも知れません。次回は本能の赴くまま、こってりしたまぜそばを頂こうかな。
リベンジしにまた来ます。今回はご馳走様でした。