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ようやく涼しくなってきたので、ひさしぶりに新作を食べに大森へ。煮干ラーメンといえば、出汁殻まで入ったドロ系が流行りだが、こちらのラーメンは煮干の味はしっかりとしつつも、スッキリした醤油ベース。そこに刻みニンニクがたっぷり。具は半生と火の通ったチャーシューが一枚ずつに半熟たまごと貝割れ、メンマなど。淡白ながら煮干とニンニクがしっかり味わえるスープでした。しみじみと旨い。
はなぶさ
はなぶさ
くまごろー
かーたん
スロレプ
具は半生と火の通ったチャーシューが一枚ずつに半熟たまごと貝割れ、メンマなど。
淡白ながら煮干とニンニクがしっかり味わえるスープでした。しみじみと旨い。