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「塩壱郎(固め¥850)」@横浜家系ラーメン 壱角家 蔵前店の写真この間、改さんでつけ麺食べてから
少し散歩しながら帰った時に
店の前のポップで塩壱郎を見つけて気になっていたのです。

なんとなくオチは予想できていたのですが
野菜の上に背脂がかかっていちゃぁ、仕方なし。
食わないわけにはいきません・・・(^^;

が、しかし。結論から言うと
無難に家系醤油豚骨食べていた方が
満足しそうと思っちゃいました。ちゃんちゃん。

・塩豚骨はほとんど純豚骨スープなお味
・期待のジャンク感の肩透かしっぷり
・トータルがっかりなCP

というものが重なり
もういいやって感じでした(-"-)

塩豚骨がねぇ、あえて塩に寄せる意味がない。
前の塩より味、落ちましたね。
醤油の方が、美味いし無難だと思います。

塩が豚に埋もれちゃって、なんか輪郭のはっきりしない
モヤモヤした純豚骨スープになっちゃってます。
家系というプライドは皆無ですな(笑)

背脂がまた、全く機能していないのです。
これも化調にブーストされた豚骨の陰にかくれてしまい
まるで存在感なし。
ゆえに期待したジャンク感やワイルドさなど
微塵も感じられませんでした。

このスープで食べる野菜もなんだかなぁ・・・。
無理矢理サービス・ライスは一杯食ったけど
オカズとしてもイマイチでした。

卓上のタマネギと
豆板醤をドボドボ入れて
ようやくジャンクな風が吹いてきましたが
その時点で味の原型は
木っ端みじんだったと思います(笑)

卓上のカスター遊びは十分に楽しみましたが
これが¥850・・・つーのはねぇ。
ってほとんど分かっていたクセに(>_<)

パー子とのデート一回分と考えると
すっごく残念な気持ちです・・・(T_T)

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

ヤラれましたね~。。。
『二郎』に似せた塩ラーメンだから「塩壱郎」なんスかね~???
だったらダサっ!!^^;

4門 | 2019年9月29日 22:00

4門さん、おはようございます。
名前の由来なんて、お察しの通りのセンスですよ絶対(笑)
地雷踏んだー!ってほど酷くはなかったですが
豚、塩、背脂ときたら、ちょっと気分もアゲアゲになるはずですが
豚ベースのスープが風龍さん的クリーミーで
塩も背脂もそれに飲み込まれちゃって・・・(-_-)
ああ、やっぱりな~的な。
赤い看板系の限界でしょうなぁ・・・(>_<)

なべ | 2019年9月30日 07:21