訪問日：9月28日(土曜日)

12時30分に訪問、オーダーしました。未食の辛味噌ラーメンにトライしてみます。辛さは追加料金の発生しない範囲で最強の15倍にしてみましたが、どんな辛さでしょうか？

卓上には酢、コショウ、一味唐辛子、豆板醤、おろしニンニク、ゴマ、ニンニク入り特製ダレ、マヨネーズがありました。

辛味噌ラーメンのスープは「魚介」香るとんこつとのことでしたが、確かに魚介は感じられます。

44分に着丼しました。トッピングは、海苔３枚、ワカメ、刻みネギ、チャーシュー１枚でした。

まずはスープを飲んでみます。粘度の高いとんこつで、なるほど魚介が感じられました。味噌味ですが、これくらいの辛さなら楽々いけそうです。何で辛味を増しているのか、ちょっとわかりません。

麺は中太ストレートで、家系の麺をイメージしてもらえるといいでしょうか。

チャーシューはホロトロのバラで、焙ってありました。味染みもバッチリでクオリティ高かったです。

56分に固形物完食して退店しました。最初は「余裕」と思ってましたが、最終的には汗が止まりません(笑)