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2019.9.21夜３ 平成２年創業と、老舗が密集する旭川駅北エリアでは新しめの店。とは言えもうすぐ30年選手、立地の良さもあってか客の出入りは絶え間ない。ベテランからバイトの子まで徹底した自然体の明るい接客も、その人気の理由の一つだろう。「北の大地をイメージし」たという、スープ表層一面を覆う万能ネギ。野菜の甘さが生きた豚清湯ベースに、大量の万能ネギのおかげで中華的なテイストも伴走。啜って良し・噛んで良しの自家製ちぢれ麺への馴染みも良く、トリッキーなパーツを使っていないのに独自の味わいを構築。メニューバリエがやたらと豊富で、そのどれもがユニークな発想に基づいた品ばかり。通し営業＆深夜型って事もあるんで、いつか機会があれば再訪したいなぁ。
HASH-ROYAL
meak_noodles
ЯAGE®︎
【お休み中】TETSU☆MAN
べんちゃん
oxo
「北の大地をイメージし」たという、スープ表層一面を覆う万能ネギ。野菜の甘さが生きた豚清湯ベースに、大量の万能ネギのおかげで中華的なテイストも伴走。
啜って良し・噛んで良しの自家製ちぢれ麺への馴染みも良く、トリッキーなパーツを使っていないのに独自の味わいを構築。
メニューバリエがやたらと豊富で、そのどれもがユニークな発想に基づいた品ばかり。通し営業＆深夜型って事もあるんで、いつか機会があれば再訪したいなぁ。