Item: らーめん えんや
Rating: 86
Author: でで

86点

でで

『キング製麺』からの連食。

赤羽の『山雄亭』のファンなので
こちらも一度は食べてみたかった。

…おっと、ネギ多いな！
ネギの辛さが苦手なので
避けながら食べた。。。

鶏油たーっぷりの塩スープ。
かなりあっさりだが深みがある。
うんうん、美味い(*^-^)

麺は断面が正方形の細ストレート。
パッツン感はなく、かといって
柔らかすぎもせず、いい感じ♪
そして、、、
なんだろう？
小麦ではない？何かの風味…。
独特で、とても美味い！！！

チャーシューは肉々しいタイプ。
こういうのも嫌いではない。
食べ応えあって良かった♪

麺が抜群に美味い。
次回は醤油を食べてみたい。