１０月 火曜日

長尾中華そば　東京神田店でこく煮干しをいただいた後、秋葉原駅に向かって歩いたつもりでした。辺りは暗く、迷子になってしまいました・・・気づいたらこちらのお店の前に！並んでいないし、お腹具合も全然食べられるし、でも消費税が・・・まあいいやということで、こちらを訪問することにしました。国の財政を良くするためには消費税を上げるのではなくて、ラーメン好きの独身貴族にお金を配れば良いのではないでしょうか・・・きっと消費税を上げた方が良いです・・・

１９：００過ぎに到着すると先客は６名いらっしゃいます。店内は和風な感じで、とても清潔感に溢れていて、居心地がとても良いです。

「にほんいち醤油そば　¥890」

券売機は入口右側にあります。醤油も鶏白湯も両方食べたことはあります。甲乙つけがたかったので、左上のこちらにしました。価格のところにシールが貼ってあります。きっと最近（もしかしたら今日）価格が変わったのですね・・・

卓上を見ると、おしぼり、レンゲ、プラ箸、楊枝、胡椒、コチュジャン、ティッシュがあります。お水も卓上にあります。

注文してから７分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・醤油の感じとお魚系の感じが調和していますね！あっさりしていてとても美味しいです。店内POPによると「かえしに使用した４種類のにほんいち醤油は独自の火入れで熟成させた生醤油のうまさが香る中華そばです。出汁は最高級北海道真折産昆布をはじめ、サバ、うるめ、宗田などの７種類の上質な干物を通常の２倍に使用し、時間をかけた水出しで、上品な魚出汁のみで仕上げています。」とあります。

そして、麺を。むううう・・・ややボソっとした歯ごたえのよい中細ストレートな形状のものです。スープとの絡みも上々で、とても美味しいです。

具材は、チャーシュー、鴨チャーシュー、玉子、三つ葉ですかね・・・

お腹メーターは連食ですので、７割くらいになりました。

後客は４名でした。１８：００から限定麺をやっているようで、今日はでかいエビフライが乗ったラーメンでした。半分以上のお客様がエビフライでした！

ご馳走様でした。