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秋のラーメンツアーin福岡。大好きな博多ラーメンですが、本場で食べたこと無いなぁ。と言うわけで行ってきました。老舗系、新興勢力、お安い系とありますが、まずはお安い系のこちらへ突撃！オーダーは基本のラーメン。麺は、九州特有の低加水ストレート細麺。普通指定の茹で加減も、ザクザクした食感の硬めです。スープは、軽い豚臭が漂うサラサラ豚骨スープ。ゲンコツを長時間強火で炊いた感じの力強いスープ。クリーミーさは無いもののゲンコツの旨味が支配するオールドスタイルなスープです。トッピングは薄切りチャーシュー、ネギとシンプル。薄切りチャーシューは、京都ラーメンを彷彿させます。1軒目から大当たりです。関東では、あまりお目に掛かれない豚臭&サラサラ&ゲンコツメインの豚骨。これで、320円とリーズナブル過ぎて驚きです。ごちそうさまでした。
数年前まではコレが280円だったんですぜ…。 何でそんな低価格で出せるんだろうと不思議に思ってましたが、味も良いので当然の大行列。 福岡のラーメンは博多、長浜、久留米と多士多才、色々とご堪能されたのではと想像します。
Dr.KOTOさん 返信遅くなって申し訳ありません。 安くて旨し。関東だと、考えられない値段です。 本当に地元の方が羨ましいです。
ワント
焼きおにぎらず
カナキン
リコリコリン
坊さんカット
91点
90点
80点
89点
83点
大好きな博多ラーメンですが、本場で食べたこと無いなぁ。
と言うわけで行ってきました。
老舗系、新興勢力、お安い系とありますが、まずはお安い系のこちらへ突撃！
オーダーは基本のラーメン。
麺は、九州特有の低加水ストレート細麺。
普通指定の茹で加減も、ザクザクした食感の硬めです。
スープは、軽い豚臭が漂うサラサラ豚骨スープ。
ゲンコツを長時間強火で炊いた感じの力強いスープ。クリーミーさは無いもののゲンコツの旨味が支配するオールドスタイルなスープです。
トッピングは薄切りチャーシュー、ネギとシンプル。
薄切りチャーシューは、京都ラーメンを彷彿させます。
1軒目から大当たりです。関東では、あまりお目に掛かれない豚臭&サラサラ&ゲンコツメインの豚骨。
これで、320円とリーズナブル過ぎて驚きです。
ごちそうさまでした。