ラーメン食べてないせいか最近肩コリがひどいです
少し長めのレビューすみません

10/2(水)18時20分頃先客3後客15
この日は公休～♪
相方を炒飯で釣り、い○ちゃんパパさん御用達のコチラへ久々の訪問です
男性店員さんが調理、女性店員さん2名がホールの体制

お店入ってすぐにあるハイテク券売機で表題を
好みで麺硬めor柔らかめ、油多めor少なめ、味濃いめor薄め、おろしにんにくもお願いできます

い○ちゃんパパさんがレビューでオススメして下さっていた内容で私も注文します
コチラの公式サイトにWEBクーポンがあり、麺類は味玉orバターorメンマorコーンが無料で追加できる感謝仕様
鍋で炒める良い音の後、9分程で到着
麺もスープも同じ大きさのラーメン丼で驚き(笑)

スープは軽くとろみのある豚骨味噌
お店の案内によると味噌は麹、白、赤味噌のブレンドだそうで、白優勢な印象です
炒め効果で香ばしさが良いですねー
メニュー名の「タン」はタンメンの良さが加わり、具材からの旨味とコクの補填がバッチシ効いてます

味の濃さは濃いめでジャスト、つけ汁としては幾分優しめなのと野菜も多いのでデフォだと少し物足りないかもですね
しっかり炒めてるので最後まで熱々なのも嬉しいです(*^^*)

麺は札幌西山製麺の太ウェーブ麺
見た目でテンションあがる黄色麺、ややカタメの塩梅でツルモチ食感
グッとした弾力、小麦の香りも申し分なし

麺肌がツルツルなのでスープにつけるというより少し浸してから食った方が私にはピシャリ
麺量はデフォで200g、大盛り300gも同一価格ですが野菜量がヤヴァイので計画的にｗ

具材は豚チャーシュー、炒め野菜＆挽き肉、メンマ、白髪葱、味玉半身、背脂、トッピングのバター

豚チャーシューはバラの煮豚ですかね、程よい厚みで長方形の長いタイプが1枚
熱々スープに浸してから食べると程よく脂が溶けスープが染みてウマし

炒め野菜はモヤシ、キャベツ、人参、ピーマンで野菜は500gとかなりのボリューム
軽い焦げめが香ばしく、スープがしっかり染みたややクタでメッチャ好み♪
挽き肉も軽い焦げめがついていて鉄板の相性です

メンマは少し濃いめの味付けで良いコリコリ食感、野菜と頬張るのも良いですね

白髪葱は食べるラー油ぽいものがかかっていてシャッキシャキで良いアクセント

味玉半身はカタメの塩梅で味染み良好♪

背脂はスゥッと溶けて野菜と交わるとタマランですな

バターは合わない訳ないでしょう(笑)

終盤店員さんにニンニクをお願いすると小瓶に入ったおろしにんにくを持ってきてくれ、これもかなり合いますねーｗ
スープ割りがあるかはわかりませんが、割らなくても適度な濃さです

相方の炒飯は400gでこれもラーメン丼にドカンと盛られてます(笑)
1/3程ヘルプしましたが、しっとり系で良い味付け
相方が発見した炒飯におろしにんにくを少し入れると激ウマです(￣▽￣)

コチラはショッピングモールの一角にあるとは思えないレベルとコスパの高いお店ですね
相方も満足してくれましたし、怪獣はウーウー言ってたので足を擽りましたし、またお世話になります(*^^*)
い○ちゃんパパさん、オススメ教えて頂いてありがとうございました♪

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！