ランチタイムに久しぶりの訪問。東急大井町線「荏原町駅前」の交差点付近にお店はあります。

目黒の「支那ソバかづ屋」出身の店主。先日、本家のワンタンメンをいただきましたので、本日は、こちらの気になっていた「ワンタンメン」に狙いを絞っての訪問。

細長い店内、店主から空いている席を案内され着席。券売機の店が多い中、口頭での注文です。これも、本家ゆずりかな。

5分程で着丼。スープをゴクリ。まずまずのスープ。鶏出汁に豚・鰹・昆布・魚介などが優しくまざりあったスープ。不思議なのは、だんだんと旨味が増幅する感じ、こんなスープは初めてかな。

どんな美味しいスープでも、徐々に飽きてくるのが多い中、本当、不思議です。

麺は、「支那ソバかづ屋」から届いているとのこと。加水率低めのパツンパツン食感があるストレート中細麺。スープとの相性もいい感じ。

ワンタンは、一口ワンタンが6個入っており、本家と比較すると、若干硬く、生姜の風味も控えめ。フンワリ感が欲しいかも。

メンマはいい仕上がり。
豚チャーシューは、無意識のうちに食べてしまい、率直に、あまり感想がありません。すみませんでした。

美味しくいただけたのは本家vsこちら
①スープはこちら、
②ワンタンは本家、
比較して食べられて、大変面白かったです。

また、寄らせて下さい。
ご馳走様でした。