Item: 桃太郎
Rating: 80
Author: わた

80点

わた

※熱々中華麺

2019年10月3日(木)19:55入店、先客8名。
初訪です。
お店に入ってすぐご飯類は売り切れですが大丈夫ですかと言われてしまった。当初はセットメニュー狙いだったので残念。
なのでセットにはならない表記を券売機で購入。
まずビールが登場。
ビールはキリンラガーで冷え冷えで美味しい。
その後ラーメン、餃子と登場。
ラーメンは鶏ガラベースの醤油だが、表面がたっぷりのラードで覆われて熱々。これがなかなか旨い！
麺は加水低めの中細ストレート、中華麺らしい麺でスープに合います。麺量130g位。丸山製麺の麺箱があったが、細麺もそうなのかな？
具はシンプル、名前の通りたっぷりのニラ、豚肉、ネギ。
ニラがシャキシャキで美味しいですね。
中華の手法を使った美味しいラーメンでした。
次はチャーハンや名物の肉野菜炒めを食べてみたいですね。