意外とお気に入りの中華料理屋のあった場所。改装していたけれど、まったく別の蘭州牛肉麺の店に。店名も違うので、完全閉店してしまったのだろうか。気になったので、蘭州牛肉麺を。すぐ近くにザムザムがあるので、相当レベルが高くないと大変だろう。

　麺、スープとも多めで、出てきた段階からボリューム感がある。麺は2番目に太いものをチョイスしたが、余り手打ち感がない。１０数軒蘭州を食べているが、平均値より魅力が低い。

　スープは塩味に牛のダシが広がる。薬膳は、ほとんど感じず塩ラーメンのイメージ。それと、全体的に薄い。そして、食べていると麺の水がスープに広がり、さらに薄くなる。当初か卓上のラー油を投入したが、最後までイメージは変わらず物足らない。そしてお酢も普通で、蘭州なら黒酢を用意すべき。

　無料の追加は味玉を。殻付きが珍しいか。しかし、殻ごと味をつけているので、卵事態の味付けは物足らない。これならば、半ライスにしてスープに投入して〆たほうが良かったかも。トッピングの牛肉は3枚ほどで、硬いというか出がらしのような味。大根は、特に調理感はなく、そのままという印象。全体的に、具の魅力は、なし。これまで食べた蘭州の中では下位グループだ。