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「特製油そば 1000円」@INDIEラーメンの写真本日オープン。人気店Indieの吹上から鴻巣への移転です。

鴻巣駅から北東へ向かう通りの郵便局の裏手。

吹上駅の時も駅から近く場所も悪く無かったのですが、鴻巣には埼玉県の運転免許センターがあるので、電車で免許証の更新に来る人も多く賑わっています。

思ったより空いていて先客2名。地元の方にはまだ認知されてませんね。

男性スタッフ3名体制。

提供は順調です。

味玉の斑らな感じ…大丈夫なのか^ ^

まずは刻みネギ、かつお節、フライドオニオンなどを麺やタレと混ぜ合わせます。

中太な麺を口に運ぶとコシがグッとあり角が丸い口当たり。タレが染みて美味しいです。

そのタレは甘じょっぱくコクウマ。鶏と牛なのかな?好みの味わいです。

斑らの味玉は玉子がくっ付いて出来たムラなのかな…でも味は染みてて黄身がトロリと美味しい仕上がり。

チャーシューは豚肩ロースと豚バラ肉。どちらも柔らか。

後は甘めな材木メンマと海苔の布陣。

途中から味変アイテムのワサビを混ぜ合わせると、辛さはそれほどでもなく爽やかさが広がります。想像以上に合いますね。

あっという間に食べ終わり。

油と書いてある程はしつこくなく食べやすく美味しかったです。

昨日行った『中華そば つけめん まるこう』にいたお客さんもIndieが移転しちゃった事を残念がっていましたよ。

また地元の方に愛される様に頑張って下さい。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは
店名が大文字に変わったんですね!
味変のアイテムが山葵とは珍しい!
でも、爽やかになって爽やかなんですね!
しつこくなくて女性にも食べやすそう

キング | 2019年10月6日 21:23

娘がまだ小さい時に一度だけ吹上のindieに行ったことがあります。
当時は知名度が上がり始めたBruno Marsの曲が流れてたのを覚えています^^
当分は3名体制なのですね。中にはと多゛食堂に移動した元indieの店主いませんでした?
戻ってくるような話もあったのですが?

きゆう | 2019年10月6日 21:33

あらチャンさん 今晩は(^ ^)近く、必ず行きます^^

めんめん | 2019年10月6日 21:34

誰が誰か分からなかったです。
きゆうさん詳しいですね。
知り合いっぽい人が来たと思って慌てて外に出たら人違いで…少しゆっくりとして、席数とか数えれば良かったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月6日 21:37

キングさんの言う女性客向きのイケメンはいました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月6日 21:38

あらチャンさん,どうもです。
移転後初レポ乙です。
移転前に行ってまぜそばをいただきましたが,かなり感じが違いますね。
また行ってみたい。

RAMENOID | 2019年10月6日 21:49

どもです。
移転はしましたが、同じ地区ですよね!
それなりの理由があっての移転ですから
前向きに考えて応援したいですね(^з^)-☆

栄転だと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月6日 22:12

こんばんはぁ~♪
油そばに山葵で味変って経験ないですが合いそうですね。
地元で愛されているお店なんですね。
移転後も頑張って欲しいですね。

mocopapa | 2019年10月6日 22:50

どもです!
味変にワサビですか。
ワタクシはステーキ食べる時には気取って
ワサビでいったりしてるので、気になりますね!
埼玉の免許センターってここにしかなくて不便だとはよくお聞きします

さぴお | 2019年10月7日 02:59

おはようございます
まさか移転元移転先の連続レビューとは。
地元に愛され、免許更新に来た方々で賑わうと良いですね。
今のところ私は優良なので残念ながら所沢で( ̄▽ ̄)
それでも行ってみたくなります、ワサビでむせないよう気を付けねば(*^^*)

塩対応 | 2019年10月7日 06:08

埼玉の大体の人は不便ですが、ここら辺の人には便利です。
1500年位前にはここら辺が関東の中心だったのです。
パワースポットです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月7日 06:56

移転後初レビュー乙です。
集客がより望めそうな立地でしょうか。

標題は、山葵がユニークですね。

太古の昔の関東の中心地とは知りませんでした。

おゆ | 2019年10月7日 10:22

こんばんは

ああ、コチラ移転前は一度行きました!
確か牛骨出汁でしたけど移転後はどうなんでしょう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月7日 18:10

国府の州から鴻巣になったとか言う説もあります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月7日 19:55

こんばんわ~

早いッスね~。

ワタクシも早めに行って来なきゃ!w

たく☆ | 2019年10月7日 21:20