本年277杯目。

念願の初訪にて、丸孫商店で食べた事がないかな？、汁なしの「凛々しいまぜそば￥780」ぉ。

着丼…フルサイズの和え玉みたいね^^;
滋味深い醤油返しに、貝類？な香味油と、微かな粒子の背脂がタレ。
香りがあまり立たないのが惜しいが、旨味十分☆彡

村上朝日製麺の角細ストレート麺。
22番あたり、ラーメン類と共通ですね！？
サクッと低加水の歯切れで、旨い麺です。

火入れ完璧！の肩ロース、鶏胸のチャーシュー。
この世のメンマ…全て変わって欲しいと思う程、大好きな山くらげ♪
笹掻き白葱、3つ葉。
少し麺ぉ残してスープ割り、生姜スープ…香り◎で、めちゃ旨い☆彡
汁ありにすればよかった…の後悔が吹っ飛びます( ‐ω‐)b
スープ効果なのか、貝類の渋味が立って感じれました。

物量からすると高めな価格に感じそうだが、食事満足度が素晴らしいので、価格満足度も◎
ポッピンな店内と裏腹、素晴らしい完成度の営業！
ココにぶっ飛んだ部活が多発…もう圧巻！の一言につきますね^^;
東京屈指の名店と呼びたい☆彡