タンメンが食べたい❗
そんな気分に惹かれて、大泉学園のタンメンを狙ってみたところ、何だかお店が空いていません。
臨休のようです。

さぁ、どるするか❓

練馬のタンメン系は周年で今からは厳しい。
もう少し初動が早ければ😓

ん〜

あっ❗
オロチョン食べたときの記憶から、東久留米のこちらにてタンメン祭（勝手に）
時間もないから（笑）

店内に入ると心が揺れます。
ランチで、豚肉、もやし、ニラの炒めもの的な定食。
ぶた、モヤシ、韮・・・食べたい❗
でも、初志貫徹なのでタンメンください❗

完成。

【スープ】
動物魚介野菜あたりからなるベースと思われるスープで塩。
表面には油が佇んでいますが、野菜の旨味が加わり、味つけのバランスもちょうど良い❗
突き抜ける旨さのタンメンというより、食べ進む中でジワジワとツボにハマってくる。
この味好きです。
また、ラー油もピタッとキマる感じです。

【麺】
中細麺。
このスープだとこの太さが良いのでしょうが、具だくさん系なので、少し太めでも個人的には合うと思います🎵
でも、この太さの麺も好きです（笑）

【具】
モヤシとニラが多めで、細めに切られた野菜達。
タマネギからは甘みも出ており、刻み生姜があったら野菜と共に食べる速度に拍車がかかるかも🎵

オロチョンも食べたいなぁ〜と浮気心に火がつきそうになりましたが、タンメンはやはり正義であり、前日ラグビーを見ながら若干飲み過ぎた・・・ことを反省しつつ、こんな日にはタンメンだ❗とほざきながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

熱々のスープ。
アブなく口の中をヤラれずに食べ終えたことを満足しつつ、帰路というか本命の予定に旅立ちました。

ご馳走さまでした。