10月8日(火)

この日は未訪のままだった「つけ麺 和」さんへ伺いました。
車で向かう途中、お店のすぐ近くまで来ると東武線の開かずの踏切にぶつかりました。
この踏切、10年以上前に大きく報道された踏切事故のあった場所。
あれから署名活動や制度改正などを経て、今は高架化に着手しています。
あの頃と少し様子が変わった踏切で、犠牲者のご冥福と更なる悲劇が起こらない事を願いながら遮断機が上がるのを待ちました。
踏切を渡り20時頃現地到着、先ずはコイパ探しから。
店舗前の商業施設の裏に回ると公共駐車場がありますが、20分100円であまり安くはありません。
線路と反対方向へ向かいドラッグストアーぱぱすさんの前に1ヶ所発見。
30分100円でこちらの方が安いのでピットイン、200m強を徒歩2分位で店舗到着です。

店舗外に券売機があります、食券を購入してから入店するスタイルですね。
並びは無いので券売機前へ、オススメと書いてある特製つけ麺1050円をポチッと、中盛100円もポチッと。
入店して案内されたカウンター席に着席、食券を提出して待ちます。
店主さんと男性店員さんの2名体制、先客さんは8名と結構混雑、後客さんも多数来店されやはり人気がありますね。
お水は店員さんが出してくれました、高台にはウォーターピッチャーと割りスープが置いてあります。
卓上には一味とフルーツ酢が置かれ、一席ずつランチョンマットが敷いてあります。
案内を読んでいると大盛りはスープの追加が出来る様ですね、温め直しはどなたでも可の様です。
超極太麺なので茹で時間が相当かかります、案内では14分かかるとの事です。
気長に待ってると薬味の小皿が届き、その後受け皿に載った熱々のつけ汁、最後に麺が届きました。

撮影してつけ汁ペロリ。
濃厚なつけ汁は豚骨、鶏ガラ、複数の魚介を使用との事。
甘めなテイストは好みが分かれそうですが個人的には許容範囲、動物系が強く感じます。

麺は前述の通り超極太のストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
ギュムギュムっと噛み応えのある確りした麺です、水で確り〆られて滑りもありません。
小麦の風味も感じられて美味しいですね、この麺はかなり好きです(＾~＾♪

具材は麺上にチャーシュー、海苔、メンマ、味玉、別皿の薬味が刻み葱とニンニク醤油。
チャーシューは2種で鶏と豚、低温調理でしっとりレアな仕上がりで美味しいです(๑´ڡ`๑)
メンマは極太でバリンボリンの歯応え、海苔はもちろん麺を巻いて頂きます。
薬味の刻み葱は量も多く良いですね、味玉は中心部分がゼリー状で美味しかったです。

フルーツ酢を少し入れ味変、少しさっぱりしてこれも中々良いですね。
ニンニク醤油を投入して味変、締まりが出てかなり良くなりました。
つけ汁が甘めなので躊躇せず即投入でも良かったですね、かなり好きな感じになりました。
モゴっとワシっと噛んで完食、高台の割りスープを投入。
魚介が効いて美味しく頂けますね、残さず飲み干しました。
ご馳走様をしてお店を後に、濃厚豚鶏魚介のつけ麺でした。
ご出身の「つけ麺 道」さんで頂いたことがないのですが、先行のレポから似た印象の様ですね。
甘めのつけ汁が好みの別れる所だと思いますが、ニンニク醤油を投入すると印象が変わるので美味しく頂けました。
この超極太麺がかなり好きなので違うパターンでも頂いてみたいですね、カレーや坦々などのボタンもあったので次回はそれで。
店主さんも店員さんも接客は良く好感が持てました、こうしたお店はまた伺いたくなります。
茹で時間が掛かるので並びが無いと有り難いですね、夜だと比較的空いているのでしょうか？
コイパに戻ると45分くらい経っていました、駐車料金は200円でなんとか済みましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

修行先にも早く伺ってみたいです、ご馳走様でした。