本日は限定狙いで..
『中華そば よしかわ 上尾店』ｻﾝに訪問です。

つけ汁は鶏白湯ベースに煮干を効かせて大量に摺りおろした里芋からの自然な甘味とトロみが良い感じの濃厚ニボつけ汁。このつけ汁内にはゴボウやコンニャクがゴロゴロと､刻み玉葱も多めに投入されていますよ。ゴボウからの風味が和風テイストのつけ汁ベリーマッチング♪ コンニャクの歯応えや刻み玉葱からの甘味も更にこのつけ汁を美味しくさせていますね。これぞよしかわテイストの手間のかけられた美味しいつけ汁です。

麺は自家製のパスタチックな弾力ある中太麺が冷水でキュっと〆られてムチシコの食感。つけ汁との絡み､相性の良い美味しい麺です。

具材は、豚･鶏のレアチャー､半味玉､里芋､レンコン､三つ葉。
和風テイストに甘辛く味付けされたシャキシャキなレンコンとネットリ里芋が美味。
豚･鶏のレアチャーは安定の美味しさです。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

ビジュアルもそうですが､味わいも和風テイストでよしかわさんらしい限定でしたね。とても丁寧に作られた感じが伝わって来て､個人的には激ウマ感動級の一杯でした^^
あと２回は食べに来よっと..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪