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「九州ラーメン¥600」@長崎菜館の写真13:38到着 先客6 初訪
 平成通り沿いのお店です。よく通過する道なので気になっておりました。『ちゃんぽん』なども気になりますが上記メニューを口頭注文。「九州ラーメン下さい」「はい ラーメンですネ?」・・・だったらメニュー名をラーメンにして下さい!(笑)お冷はお任せシステムです。

 コイツは高台に置かれました。13:44撮影。おっ!真っ白な豚骨スープですネ〜。ちょいとクセはありますが、アッサリサラリと口当たりは優しめw 
 麺は加水率が低そうな極細ストレート。やや硬めの仕上がりでネチっとした歯触り。スープの吸い上げもいいですョ。
 具は海苔・紅生姜。そして圧巻のチャーシュー!写真ではやや大判かな?ってトコですが、裏返すとこれが端っこの部分で巨大!いやビックリしたなぁw 甘辛い味付けで角煮チック。タマタマだとは思いますが、この大きさのチャーシューに出会う事はあまりないですネ〜。
 そして紅生姜が白いスープをピンクに染めます。んー、これは中盤以降に染めたかったなぁ。カスタム属としては(笑)。胡麻と青ネギも風味に一役買ってますネ〜。卓上には胡椒・カラシ・ウスターソース。私が使う物はありませんw
 他のお客さんが食べてたマグロ丼?あれも旨そうだったなぁw 次回はアレかなw いやその前に『ちゃんぽん』か。

たまげたョ 巨大チャーシュー 裏返し

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