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わたしはもちろんラーメンもなのですが、
ちゃんぽんの世界をまったく知らない。。

でもすごく興味がある。。
本場のちゃんぽんとコッチのちゃんぽんではまったくの別物！と長年聞いてきたから。。ラーメン好きな方も1度は耳にした事はあるだろうし、興味を持ってる方も多いはず。。
そして自分みたいに、興味があっても本場の物を食べたことない方も多いはず。。

渋谷高田馬場の長崎飯店さんや、三軒茶屋の長崎さんなど、ちょいちょい都内で食べれる本場のちゃんぽんに近いよ、と言われる物もいくつか食べたことはあります。。
なぜだか無性に本場なちゃんぽんが食べたい欲！がたまに湧き上がって来ます。。
この日はそんな日。。

もちろんリンガーハットも大大大好き♡年間にしたらリンガーハットさんもかなりの回数行きます。

こちら八丁堀の長崎菜館さん。お昼の行列はよく見てました。。オフィス街だしビジネスマンのお昼に重宝するんだろうなぁ、、くらいにしか思っていませんでしたが、
あらためて調べるとちゃんぽん＆皿うどんがかなり本場寄り、そしてこの野菜の盛りすぎなくらいの盛り！
の情報を得たので、こりゃ1度は行かなきゃと。


野菜の盛りも正直半信半疑だったのですが、、
着丼してビックリ。
へたなG系も逃げ出す、マジで盛りすぎマウンテンww
モヤシ、キャベツを初め、タコなどの海鮮系もたっぷり。。これ、1080円？？以前は1000円以下だった！？
まじｶﾖ。。


さて、ドキドキのスープを1口、、、、、
ぬぉぉぉぉ！！！！
目の覚めるような [甘さ] ！！！！！
(伝わるかなぁ)

コレだ！求めてたヤツやん！！
本場のちゃんぽんはめちゃくちゃ甘い。。
想像以上に甘い。。ほんとだ、、
ここのちゃんぽんも、よく口にする物とまったく別物。。
野菜の甘さとスープの甘さで甘甘攻撃！！
これ、、自分めちゃくちゃ好み。。

やっとの思いで野菜を減らし麺に辿りつく。。
出てきた麺のボソ感がまた美味い。野菜に手間取っても伸びてない。計算されているんだろなぁ、、

正確には九州でも地域によって違いがあるよう。
麺にも本場の物は成分の独自さがあるようで、
一気には覚えられないのでまたゆっくりと勉強♡


また都内で行くべき長崎リストがだいたい出来たので
暇をみて順に回ってみよう♪

とにかく長崎菜館さんのちゃんぽん、、スゴかった！

☆向こう3ヶ月分の野菜が取れました