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「釜炊き豚骨味玉ラーメン+海苔マシサービス」@がっとん 日吉店の写真ディスカバー地元。町田商店の系列店。かなり久しぶりの訪問。一時期はこのテナント名の店があちこちにできたのだが、次第に店名を変えてしまった。
平日23:30訪問。先客2名、後客4名。首題のメニューをオーダー。開店当初から替え玉かライスのサービスがつくか、二つとも断ったら海苔がサービス。

「バリ」てオーダーのためすぐに配膳。もはや見た目は九州ラーメンとは異なる。

スープ:豚骨に塩だれ。ライト系の豚骨。獣臭は皆無。アブラ少なめ、しょっぱさほどほど。
具:バラチャーシュー・味玉・青ネギ・海苔。
麺:低下水の細麺。

感想:普通。豚骨を食べに来た人には物足りない。昨年に来たときには豚骨はガツンと効いていたのだが。ご自慢の圧力寸胴が泣くよ。
チャーシューが美味しかったのは意外。

ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

atomさん、こんにちは。

駅チカで深夜まで営業、替え玉サービスなど使いやすさは良さげですが、
スープが軽いのはちょい残念なとこですね・・・ブレだったりするのかなあ?

ぬこ@横浜 | 2019年10月14日 10:41

ぬこ@横浜さん こんにちは

何回も書いているので今回は書きませんでしたが、この店の最大の欠点は店員のかけ声です。

atom | 2019年10月14日 12:32