なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「酸辣麻辣油麺(ランチメニュー)」@中国料理 桜花亭の写真戸塚から茅ヶ崎に移転した人気店。技量の高いシェフらしい。前回満席で入れず。期待が膨らみます。
ワンタン麺にするつもりでしたが、ランチメニューの麺類は、表題のほか、「名物担々麺」・「名物激辛辣香麺」・「おすすめ台南屋台ピリ辛汁麺」如何せん選択肢が少ない。しかも全て辛そうだ。辛さに耐性の無いワタクシなので、一番辛そうでないと思われる表題(1,050円)を発注です。

先ずはスープを…
辛味と酸味でむせる!
チーマージャンが入っていないちんたんスープがベース。たっぷりの辣油や唐辛子のかけら、鷹の爪がまるごと3本入っている。酸味は許容範囲ですが、辛味は耐えられない。細縮れ麺も青菜も挽き肉もサービスのサラダも緩衝材にならずとりつく島が無い。また、カラウマ要素も感じられず痛いラー食でした。試しに鷹の爪の中の汁を啜ってみる………言うまでもないです。

好みだけで採点すると、30点未満ですが、えぐみの無い青菜やむさぼりたくなる挽き肉から、シェフの技量が感じられました。ご馳走さま。サービスのアイスコーヒはありがたかったです。

尚、定食ランチメニューも麻婆豆腐が筆頭。辛いものが得意なんだろうね。辛いもの好きの方には、うってつけの店かもね。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いたのーじさん、こんにちは。

かなり酸っぱ辛い酸辣湯麺のようですねー。四川料理好きとしては気になるところです。
戸塚からこちらへ移転、ということですが1号線沿いだし、バイクで攻略しやすそうです。
名物担々麺にするか、名物激辛辣香麺にするか、ちょっと迷いそう・・・

ぬこ@横浜 | 2019年10月14日 14:04

いたのーじさん、
酸辣湯麺でここまで辛いのは珍しいですね。
なんか辛さが尖っているような感じで、僕も苦手かもしれません。

まなけん | 2019年10月14日 14:52

こんにちは❗
酸辣湯麺ってすっぱ美味いイメージですが、こちらは辛さが強いんですね😅
私も辛いものが苦手なので完食するのもキツそうです。

川崎のタッツー | 2019年10月14日 16:29

ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。四川料理好きの方には味わって欲しい店だと思います。酸辣麻辣油麺の辛さは、ぬこさんには物足りないかも?

いたのーじ | 2019年10月14日 16:49

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。確かに辛さが全面に出ている感じです。痺れはなく辛さの押し相撲ってところでしょうか。

いたのーじ | 2019年10月14日 16:54

川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。辛いもの好きの方の上級者向けの店って感じかな。まあ、辛さに耐性の無い者の意見ですが…

いたのーじ | 2019年10月14日 16:57

こんにちは!
僕も辛さには弱いですけど・・
興味あります!BMさせていただきます!

eddie | 2019年10月14日 18:06

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。確か、ご飯も頼めたと思います。行かれた際はご確認くださいね。

いたのーじ | 2019年10月14日 19:20

ご無沙汰しております、こんばんは。

戸塚の名店が移転してしまったんですよ。
戸塚住民としては早く行かねば、と思っています。
辛いのは大丈夫なので、レビューあげたいです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2019年10月16日 21:16

お久しぶりです。

辛いもんは好きですが、わざわざ茅ケ崎まではねえ・・・・

って、今、ボクは大磯駅を通過しました 笑
これからいくつか店を回りますが、
いたのーじ さんの追っかけになっちゃうかもです。

尼茶さん。こんばんは。コメントありがとうございます。辛いもの好きの方のレビュー、楽しみです。よろしくお願いいたします。

いたのーじ | 2019年10月17日 21:00

会津愛おし ぶるぢっちゃんさん。こんばんは。コメントありがとうございます。神奈川県西部のラーメン旅、ゆっくり堪能してくださいね~✴️

いたのーじ | 2019年10月17日 21:03

こんにちは。自分も辛いものに耐性があまりないので厳しいですね。でもかなり本気的な店で好きな人には堪らないんでしょうね。

ひで丸 | 2019年10月21日 17:11

ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。辛過ぎて自分には良さはわかりませんでしたが、かなり混雑していました。人気の証拠ですね。

いたのーじ | 2019年10月21日 19:06