シンプルな醤油が食べたくなって
ふと思い出したのですよ。
だいぶ味は持ち直したはずだけど
大丈夫かな･･･？なんて。

今回は姉さん2名におばちゃん1名体制。
よくもまぁ、次から次へと
シニアの女性が投入されますなぁ。
しかも顔は違えど毎回侮れない感じの姉さんばかり。
来集塾でもあるのでしょうか･･･(^^;

さて、久しぶりの醤油でしたが
ちょいと残念な出汁感でした。
出汁が弱くて麺に負けてしまいました。
でも相変わらず、麺は美味い！
この麺はかなりイケてます＾＾
ちゃーもぷりぷりで美味しかったです。

ちょっとしたことだと思うのですよ。
惜しかったんです。
以前のやる気のない絶望的な仕上りではなくて
ちょっとしたブレなのが分かりましたので
修復可能と思います。
投げやりさは感じられませんでしたから（笑）

ただ、今回のお味として、
満足できなかったのは確か。
出汁感がないから後味が淡泊で
余韻にひたれませんでしたね。

ほんと一時はひどいスープで
絶交したつもりだったのですが
昨年あたりから持ち直しを感じたので
まだ駆け引きが続くワケですよ。

醤油ファンとしては
ここが美味しく頂けるかどうかって
案外、重要なんですから
頑張って欲しいものです＾＾

またしばらくしたら
定点観測に行きたいと思います。