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「冷やしすだち煮干し蕎麦 鴨油のつけダレ付き」@大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭の写真この日三杯目💦

チャーシューは豚バラのなかなか大きいのが二枚乗っていて、その上に大根おろし!

麺の上にはすだちがたくさん敷き詰められ爽やか!

麺は全粒粉入り細麺ストレートで出汁に浸かっているのでまずはそのままで食べ、すだちを絞り、鴨油に潜らせたりと味の変化があり飽きさせない🤤

というか最初の出汁の時点でヘタすると麺が無くなりそうになるので気を張って食べなきゃいけない、美味すぎる一杯!

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