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「松本ブラック中華そば(¥730)」@中華そば マルキ商店の写真夜営業のみで直後に入店、いつも気になっていた店に初訪問。ブラックと言いながら「富山ではなし、新福菜館のよう」というのでブラックを口頭注文。

先客1人分の調理の後5分ほどで着丼。見た目は九条ネギ多めだが、でも言われているほど新福菜館でもないかな。長野市でいただいた「豊龍」さんの方が近くのでは…と思ってしまったが。そうは言ってもネギ多めは大変嬉しいし、パツパツの麺も美味しいです。薄めにカットされたチャーシュー5枚が意外と噛み応えありのもの、肉感はそこまでなかった。麺量はそこまで多くないので〆にいいのかな、汁はずいぶん残しましたがごちそうさま。メニューを見ていて気になったのは煮卵付きの「鶏中華」。機会があれば次はこれを。

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