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「煮干しとブラックタイガーに似た海老1200円」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真祝日のスペシャルラーメン1200円
大量煮干し7キロ、ブラックタイガーに似た海老9キロ

100(混濁醤油ダレ無し)いつもは醤油からさが結構目立つけど、今回はほんとに醤油からさがなく、ダシが前面に出る感じだった。
これは狙いなのか、そうなってしまったのか?
煮干し、海老、共にガツンと来なくてバランス型、ジャガイモか?イモ風味もちょっと感じた、違うかなぁ〜

優しく身体には良さそうだけど、夜に思い出して髪を掻きむしりたくなるような中毒性は弱い、ある意味らしくない、大人しい美味しさだった。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 75件

コメント

南千住にがんこさんの新店ができたので
わくわくして突入機会をうかがっています。
元末広町のご主人も、開店時のヘルプに入ってるとか。
がんこ拡大は何とも喜ばしいことです!
今週中には行きたいですなぁ^^

なべ | 2019年10月16日 23:29

なべさん、おはようございます!
マジですか!直ぐブックマークしました!
それは嬉しいですねー♪骨がぶら下がって真っ黒なのだろうか、今からの拡大、これは凄い、夜のみなんですね。要チェックです^ ^

ヨオ | 2019年10月17日 06:07