この日はほとんど来たことのない千葉、全く土地勘がないので駅ナカのこちらに。
横須賀線ホームから階段を上ったらすぐにありました。
通路を跨いだ反対側に並び、店員さんの案内で適宜店側に移動し券売機で食券を購入するシステムです。
平日昼間で15人程度の並び、それでも意外と回転よく15分程度で入店。むしろ着席してからの方が待った印象でした。

麺はムッチリと女性的な色気を持つ、弾力のある太ストレート。こういう美味しい麺を提供するお店はいまや無数に存在するので、ともすれば僕らの感動も摩耗してしまいがちですが。
相当に美味しい麺です。
他方つけダレは賛否があるかもしれず、濃厚ドロ豚魚というのは衆目の一致するところながら、こちらの特徴は甘み。動物由来だけではなく、やや人工的な甘さが感じられます。
麺に一味を振ったらその甘みが増幅してしまいましたが、それでも個人的には許容の範囲で済んだのが良かったです。柚子片は爽やか。
具材は麺の上にチャーシューが4枚。つけダレ側にはメンマ、ネギ。
チャーシューは部位の異なるものが2枚づつ。いずれも冷たいですが、ロース系のそれはミシミシの食感で好み。
ただ、チャーシューつけ麺でもないデフォルト900円でチャーシュー4枚。枚数減らしてスタート価格を下げるという選択肢も欲しい気がいたします。
メンマ数本はつけダレに沈んでいるため味濃すぎでした。

スープ割りは店員さんに申し出ます。
接客は皆さま丁寧、教育が良いんだろうなという印象で美味しく食事が出来ました。