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初見です。お店ｵｽｽﾒのﾈｷﾞつけそばを注文です。並で950円はやや強気設定かと思いましたが、盛りはいい感じです。麺は大麦若葉を練り込んでいるということで少し緑がかっています。丸型太麺で硬めに茹であげられてますが、ﾎﾞｿﾎﾞｿ感はなく、つけそばに合って旨いです。つけだれは節系ｽｰﾌﾟに脂のｺｸが加わった感じで甘めな仕立てです。ｽｰﾌﾟにはﾈｷﾞが沈められており、ﾈｷﾞ由来かｽｰﾌﾟ由来か分かりませんが、若干、後を引く苦みのような風味があり気になりました。また、麺に添えられた辛ﾈｷﾞが冷たいということもあり、後半、つけだれが冷たくなってきたのも気になりました。う～ん。お店には悪いですが、普通のつけそばにしといた方が良かったかも。価格的にも安いですし。細麺も気になるので今度はらーめん食べてみようかと。
MAKEJI(味薄めで)
ニセモノ
LIE LIE LIE
ハチワレ（プニキ）
らめっくま
並で950円はやや強気設定かと思いましたが、盛りはいい感じです。
麺は大麦若葉を練り込んでいるということで少し緑がかっています。丸型太麺で硬めに茹であげられてますが、ﾎﾞｿﾎﾞｿ感はなく、つけそばに合って旨いです。
つけだれは節系ｽｰﾌﾟに脂のｺｸが加わった感じで甘めな仕立てです。
ｽｰﾌﾟにはﾈｷﾞが沈められており、ﾈｷﾞ由来かｽｰﾌﾟ由来か分かりませんが、若干、後を引く苦みのような風味があり気になりました。
また、麺に添えられた辛ﾈｷﾞが冷たいということもあり、後半、つけだれが冷たくなってきたのも気になりました。
う～ん。お店には悪いですが、普通のつけそばにしといた方が良かったかも。価格的にも安いですし。
細麺も気になるので今度はらーめん食べてみようかと。