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「焼塩らーめん+とろろ昆布」@利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店の写真今回は塩を選択。味玉が売り切れてて残念だった。
昆布の出汁の甘味とコクがしっかりと感じられて美味しく頂きいました。
只、結構しょっぱかった…塩のとがった塩っぱさが味の相乗効果で際だってしまって居る感じで、凄ーく勿体なかった。
塩気のバランス調整すれば90~点レベルです。
ごちそうさまでした。

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