Item: 麺座 かたぶつ
Rating: 93
Author: いちひろ

93点

仕事終わりにラーメン🍜

今日は師匠の車で瀬戸へ🦐
海老好きの4人で麺座かたぶつへ🙋🏻‍♂️

追い煮干しチャーシュー麺【醤油】
・味だし煮卵【麺バーズ特典】

着丼と同時に立ち上る海老の香り😍🦐
スープを飲むとじわーっと広がる海老の旨味‼️
飲み込む最後まで海老を感じられる絶品スープ。
海老好きには堪らん美味しさです😋
後半は煮干しを感じるので飽きのこない仕様🤣

釜焼きチャーシューは香ばしくジューシー‼️
肉の旨味が溢れ出てくるタイプで美味しい😋
肉食べてる感が幸福感を押し上げてくれる🤤

麺は柔らかめの平打ち中細ストレート。
スープとの相性も良くウマウマ🙆🏻‍♂️
味玉はトロプリで美味しかった、増して正解👍
味変の柚子胡椒もいい感じですね😘

海老の香りに慣れた後半に感じる煮干感が最高💯
飲み干す最後まで飽きずに食べられました🤤
しばらくは海老の甘みと煮干感の余韻に浸ってました😍
2019年172杯目