こちらの看板メニューのバカうまが未食だったので、心残りになっておりました。
先日宇都宮駅前の@プラスでバカうまを食べたことだし、あまり日にちを空けずに食べ比べてしまおうという魂胆です。
水曜12:10入店、席は8割方埋まっている様子。帰る時もそのくらいの客入りでした。

スープは豚骨ベースに醤油・昆布・鰹を感じます。
豚骨プラス麺つゆという印象。
@プラスと違うのは煮干しを結構感じること。
煮干しによって味に立体感が出ていると思います。

麺は@プラスと同じらしいけど、こっちの方が多少引き締まっていて、歯ごたえがあります。
茹で方ひとつで全然違うんでしょうね。
量は多め。260gってラ本には書いてあるけど、そこまでは多くは感じなかった。

煮玉子は火が通っててまっ黄色。
現在の主流の半熟に慣れてしまっていると、やっぱり半熟の方が良いかなあと思ってしまいました。
チャーシューは柔らかく、味は普通。

やっぱり本家の方が少し良いのかな。
あとちょっと値段が気になりますね。
本店は@プラスの（中）みたいに、麺を減らして値段も下げるということはしないんでしょうか。