2019 10月曜 12:20

【元寿司屋】

本庄市にある「食事処 つかさ」さんの
前身は寿司屋の「司鮨」さんとのこと。
情報よると2019年5月に店名を変えてリニューアルオープン。

場所は？本庄の有名人気店「らーめん マル汁屋」の向いだ。
らぁめんも美味しい情報でお邪魔してみた。

入店しますと、先客数名、後客数名。
カウンターは3~5席、テーブル4、座敷4卓。
和食店らしい清潔で、居心地の良い店内。

メニューは…？
麺類は、鰹出汁の和らぁめん、塩らぁめん、醤油らぁめん、カキタマ風の玉子らぁめん、ちゃんぽん、タンメン、つけ麺など豊富だ？
お得なごはんセットは、ごはん+とんかつ、カラアゲ(塩)やミニカツ丼など6種類。

定食類は、とんかつ、カラアゲ、しょうが焼き、もつ煮、野菜炒めなど。
ご飯物は、丼ものやチャーハン、オムライスなど。
半ラーメン付にも出来るらしいが、値段を見ると意外に高いのがネックか？

和らぁめんとカラアゲ塩のごはんセットをお願いしてみた。
以前の情報より少し？値上がりしていたようだ。

程なく揃って到着した。
後からデザート？フルーツの寒天ゼリー？がサービス？

スープは、穏やかな昆布に鰹出汁。
動物系は余り感じられず下支え？
醤油かと思ったが？アッサリ薄味の塩味だった。
旨味がストレートで穏やかに感じる味わいだ。
ジンワリ優しく上品だが、もう少しコクがほしい。

麺は、中細のストレート。
モチシコのオーソドックスな中華麺か？柔らかい。
もう少しコシがほしい印象だった。

チャーシューは、甘辛の大和煮風？少し熟成気味。
薄味の硬めの細メンマ、ナルト。
もやし、ワカメは水っぽく感じる。
薬味は白髪ネギです。


セットの塩味のカラアゲは3個。レタスにマヨネーズ、レモン添え。半ご飯付き。
味付け良好。カリカリ衣ではないがしっとりとして旨かった。

サービスのデザートは洋ナシぽい？フルーツゼリー。嬉しいサプライズ。


定食やご飯物の半ラーメンのセットは、意外に値段的に高めのようだが？
総じて、安価で味わいもよく、居心地のいい接客。
地元に愛されて行くことを願う。

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/